Café que crece con el territorio

Año de edición: 2026

Café que crece con el territorio

CIPLA fortalece la producción de café mediante sistemas agroforestales sin quema

En el territorio Leco de Apolo, producir café también significa cuidar el suelo, recuperar la biomasa y fortalecer las capacidades de las familias productoras. La Central Indígena del Pueblo Leco de Apolo (CIPLA) impulsa la implementación de sistemas agroforestales sin quema, acompañando a las familias en el establecimiento, manejo y seguimiento de sus parcelas. El proceso busca que cada productor aprenda a observar su parcela, comprender sus cambios y tomar decisiones sobre su manejo. Uno de los principales aprendizajes está en reconocer que el suelo está vivo. Al dejar la biomasa sobre la parcela, esta se descompone, conserva humedad y favorece la presencia de microorganismos. La aparición de una capa blanca sobre la materia orgánica es una de las señales visibles de esta actividad biológica y del proceso de recuperación de la fertilidad del suelo. El sistema también es dinámico. Cada árbol tiene una función y un ciclo —largo, mediano o corto—, por lo que la parcela requiere manejo permanente: podar, volver a tallar, regular la sombra, incorporar biomasa y adaptar el sistema a medida que crece. Más que establecer parcelas, CIPLA busca generar conocimiento que permanezca en las familias. Para ello, la organización ha gestionado recursos propios y fortalece el acompañamiento técnico en las comunidades donde se implementa esta experiencia. Así, el café se convierte en una oportunidad para fortalecer la economía propia mientras se construyen sistemas productivos sin quema, con biodiversidad y con un suelo cada vez más vivo. Producir café no es dejar una parcela estática. Es aprender a leerla, manejarla y acompañar su crecimiento. 

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